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5.出锅定型,

发布日期:2020-07-11 11:09浏览次数:
阿胶糕搅拌均匀后,就要出锅定型冷却放量。而这期间也是能只管看出阿胶糕品质的时候,可以用小铲子放在阿胶糕上,查看拉丝状态,如拉丝细密绵长,晶莹剔透,就是含胶量高的表现。
 

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